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黑猪肉与白猪肉的营养价值分析

2020-08-22

  首先两者的饲养环境就有很大差别:

  有机黑猪是以圈养方式放养到林区,黑猪的活动空间和运动量大,自然环境优美,原生态没有污染,黑猪运动量大,体质好。

  而白猪采取的是规模化饲养,由于空间小,白猪的运动量就小,再加上封闭的环境,空气不流通,白猪的体质就差很多。

  其次饲养规模也采取的相反的方式:

  有机黑猪采取的是大规模少量式放养。

  而白猪则恰恰相反,把大量白猪圈在一起饲养,空间小其拥挤。

  喂养饲料的不同也能增加或破坏黑猪肉的营养价值:

  有机黑猪喂养的饲料以谷物、蔬菜、野菜为主,营养均衡,出生季节不同,喂养的饲料也就不同。

  白猪喂养的普通饲料单一,吸收的营养成分就少,普通饲料里的添加剂成分多,严重影响了白猪的身体健康。

  就以上几点来看,有机黑猪比白猪更有营养价值,有机黑猪的胆固醇比普通白猪低很多,身上含的矿物质元素、蛋白质和不饱和氨基酸要比普通白猪多得多。

黑猪肉

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